Свиная отбивная на сковороде без панировки рецепт

Отбивные из свинины считаются одним из популярнейших блюд во многих странах мира! Они могут быть приготовлены из свежего мяса или вы можете нарезать весь ломтик заранее, жарить по мере необходимости и заморозить все остальное. Существует несколько вариантов жарки мяса свинины , и почти в каждом мякоть обязательна должна быть отбита молотком, кроме случая, когда мы занимаемся жаркой стейки на костях.

Донкасы (свиная отбивная по-корейски)

Что касается панировки, так в нее можно по своему вкусу добавлять различные специи, травы, все на ваше усмотрение. Посуда используется строго чугунная, точнее, чугунная сковородка. Кто-то может использовать и фритюр. Правил готовки шницеля из свинины не так много, но о них мы расскажем чуть позднее. Давайте же более детально узнаем, какие есть варианты готовки шницеля из свинины? Данный вид называется — Венский.

Классические рецепты. Свиная отбивная без панировки — это блюдо, которое ассоциируется у нас с традиционной русской кухней. Это вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить разными способами.

В кулинарном арсенале каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт сочных отбивных из свинины на сковороде. Объединяющий момент всех рецептов скрывается в самом названии блюда: мясо в процессе приготовления отбивается. А главным фактором получения качественной отбивной является правильный выбор мяса. Чаще всего для этого мясного блюда покупают шейную часть, вырезку или антрекот. Сочетают мясо с грибами, луком, морковью и другими овощами. Зачастую готовят отбивные в кляре или разных вариантах панировки.

Похожие статьи

• Суп со свининой на кости в мультиварке рецепты
• Выкройка для девочки безрукавка - Вяжем Детские безрукавки, жилеты спицами Схемы
• Схемы вязания крючком столбиков без накида - Плед крючком. Схемы вязания детских пледов и пледов для
• Медальоны из свиная вырезка рецепты